中秋佳節(jié)即將到來，月餅市場卻早已熱鬧起來。記者在中秋前夕走訪北京各大賣場發(fā)現(xiàn)，從距離中秋還有一個多月的時候開始，各大品牌月餅就已陸續(xù)上架。同往年一樣，今年中秋月餅市場爭奪戰(zhàn)也是提前展開。
 
　　月餅新意百出，保質(zhì)期縮短
 
　　記者在北京各大賣場發(fā)現(xiàn)，隨著近幾年來月餅所承載的內(nèi)容越來越多，市場上的月餅也是新意百出，創(chuàng)意不斷。有類似憤怒小鳥的時尚卡通設(shè)計(jì)，也有嫦娥、飛天等主打傳統(tǒng)文化的月餅。也有一些打健康牌的低糖月餅等。
 
　　與此同時，市場上一種”DIY”月餅的風(fēng)潮也悄然興起。“自己做的月餅，在原料、口味、制作時間等方面都有把握。包裝月餅擔(dān)心里面有防腐劑，相比之下，自己做的月餅吃起來更放心。”一位正在賣場購買月餅原材料的顧客如此表示。
 
　　在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，與以往相比，今年月餅的保質(zhì)期較往年縮短不少。一位月餅銷售商告訴記者，以前的月餅保質(zhì)期都在3個月左右，今年的月餅保質(zhì)期普遍縮短至30—50天，其中廣式月餅大多為55天，蘇式月餅一般是40天以下。主要是因?yàn)榻衲?月，國家頒布的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，嚴(yán)禁月餅制造過程中添加防腐劑。
 
　　商家紛紛試水網(wǎng)絡(luò)渠道
 
　　該月餅經(jīng)銷商向記者透露，隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，傳統(tǒng)銷售渠道已不能滿足月餅商的需求。近幾年紛紛試水電子商務(wù)和團(tuán)購等新興銷售渠道。
 
　　打開國內(nèi)生活服務(wù)平臺58同城等網(wǎng)站，記者看到很多有關(guān)中秋月餅的團(tuán)購優(yōu)惠活動。一些月餅原料生產(chǎn)商也在58同城商城中發(fā)布一些DIY月餅的相關(guān)信息。58同城相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，為了自身發(fā)展需要，也為了滿足消費(fèi)者日益不同的消費(fèi)需求，月餅企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售渠道勢在必行。58同城目前已經(jīng)與國內(nèi)多家品牌月餅廠商合作，共同推出團(tuán)購優(yōu)惠活動，目的是讓用戶以優(yōu)惠的價格購買到精致的月餅。目前來看，各個優(yōu)惠活動都受到了用戶熱捧。

編輯：紅燒魚