中秋佳節(jié)即將到來(lái)，月餅市場(chǎng)卻早已熱鬧起來(lái)。記者在中秋前夕走訪北京各大賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，從距離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)候開(kāi)始，各大品牌月餅就已陸續(xù)上架。同往年一樣，今年中秋月餅市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)也是提前展開(kāi)。
 
　　月餅新意百出，保質(zhì)期縮短
 
　　記者在北京各大賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著近幾年來(lái)月餅所承載的內(nèi)容越來(lái)越多，市場(chǎng)上的月餅也是新意百出，創(chuàng)意不斷。有類(lèi)似憤怒小鳥(niǎo)的時(shí)尚卡通設(shè)計(jì)，也有嫦娥、飛天等主打傳統(tǒng)文化的月餅。也有一些打健康牌的低糖月餅等。
 
　　與此同時(shí)，市場(chǎng)上一種”DIY”月餅的風(fēng)潮也悄然興起。“自己做的月餅，在原料、口味、制作時(shí)間等方面都有把握。包裝月餅擔(dān)心里面有防腐劑，相比之下，自己做的月餅吃起來(lái)更放心。”一位正在賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)月餅原材料的顧客如此表示。
 
　　在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，與以往相比，今年月餅的保質(zhì)期較往年縮短不少。一位月餅銷(xiāo)售商告訴記者，以前的月餅保質(zhì)期都在3個(gè)月左右，今年的月餅保質(zhì)期普遍縮短至30—50天，其中廣式月餅大多為55天，蘇式月餅一般是40天以下。主要是因?yàn)榻衲?月，國(guó)家頒布的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，嚴(yán)禁月餅制造過(guò)程中添加防腐劑。
 
　　商家紛紛試水網(wǎng)絡(luò)渠道
 
　　該月餅經(jīng)銷(xiāo)商向記者透露，隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道已不能滿(mǎn)足月餅商的需求。近幾年紛紛試水電子商務(wù)和團(tuán)購(gòu)等新興銷(xiāo)售渠道。
 
　　打開(kāi)國(guó)內(nèi)生活服務(wù)平臺(tái)58同城等網(wǎng)站，記者看到很多有關(guān)中秋月餅的團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠活動(dòng)。一些月餅原料生產(chǎn)商也在58同城商城中發(fā)布一些DIY月餅的相關(guān)信息。58同城相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，為了自身發(fā)展需要，也為了滿(mǎn)足消費(fèi)者日益不同的消費(fèi)需求，月餅企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道勢(shì)在必行。58同城目前已經(jīng)與國(guó)內(nèi)多家品牌月餅廠商合作，共同推出團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠活動(dòng)，目的是讓用戶(hù)以?xún)?yōu)惠的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到精致的月餅。目前來(lái)看，各個(gè)優(yōu)惠活動(dòng)都受到了用戶(hù)熱捧。

編輯：紅燒魚(yú)